喉咙不舒服,煲这道汤清热润燥刚刚好!!今日煲一个人人皆知的广东省汤一一沙参玉竹麦冬石斛猪骨汤!
俗话说:“入夏无病三分虚”。容易疲劳,食欲不振,多喝这道汤再合适不过啦~
一、沙参玉竹麦冬石斛猪骨汤
食材:
无花果、沙参、玉竹、百合干、麦冬、石斛、山药干、猪骨;
做法:
1.煲汤食材洗净浸泡15min,猪骨冷水下锅焯水洗净浮沫;
2.所有食材放入炖盅里,加入适量清水炖盅2.5小时,出锅前加适量盐调味即可。
用这个搭配煲出来的汤清甜不油腻,小朋友经常零食吃多了有口气,老公抽烟喝多熬夜上火的,都可以喝这个汤。
二、苦瓜排骨汤
苦瓜汤,广东夏天必煮汤,清热下火,甘甜可口,夏天招牌汤!
食材:
苦瓜,黄豆,排骨;
做法:
1.排骨焯水,苦瓜切条;
2.黄豆泡两个小时;
3.砂锅加水煮开后放黄豆,排骨煮,然后再煮开后关成中小火煮40分钟,接着放苦瓜煮15-20分钟就可,最后加点盐!
大人小孩都可以喝哦!清凉一夏,苦瓜汤可以试试。