秋季是一个收获的季节，这个季节硕果满枝，田野金黄，炎暑顿消。初秋炎热的余温尚存，早晚凉、中午热，相信大家也感受到“秋老虎”啦！
过了处暑后，其实不仅是气候的变化，这个时候阳气渐衰，阴气渐长，万物也由生长期开始转入收藏期了。我们也正在长夏的尾巴上，也快进入真正的秋季了。
到了秋天大家都能很明显的感到燥，秋季的主气就是燥，其性干燥，其气清肃。大家都知道秋季要养肺，主要是因为肺主气司呼吸，容易受燥邪损伤，易伤人体津液，津液耗伤，人体就会感觉干，会出现咽干、鼻干、口唇干、甚至皮肤也干。
感觉干的时候很多人肯定就会去大量喝水，但是喝完后不少人觉得，给自己撑的够呛，也没啥效果。
对于这补充津液，可不能只是一味地喝水，可以用前面给大家分享过的乌梅白糖汤，药店买好乌梅，每次大人用7、8个，小孩子用4、5个，加上两勺白糖用水煮开，记得乌梅要煮烂，然后当做日常饮品喝，这样对于补充津液是很不错的，而且简单又实用。
其实我们的津液的代谢和脾、肺的关系是非常密切的，当我们吃进来的饮食水谷先到胃，通过胃的消化，转化为水谷精微，然后输注于脾，然后经过脾的运化，上归于肺，下输于膀胱。
我们的肺主清肃，肺气运行，可以通调水道；而我们的膀胱，则会使水精布散于周身，流注于五脏经脉。所以津液的代谢跟脏腑都是有关系的，另外按照《黄帝内经》中提出的“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋天很重要的就是防燥护阴，所以秋季的饮食原则就是，多吃一些滋阴润燥的食物，防止秋燥过盛，灼伤阴液。
今天跟大家分享一个清热、润肺、健脾的养生汤，以此来帮助大家舒适地度过夏秋交替的阶段
清热润肺汤
准备食材：
百合20g、麦冬10g、北沙参10g、玉竹10g、炒白扁豆30g、猪瘦肉g
制作步骤：
1、百合、白扁豆洗净提前浸泡备用；
2、所有的食材洗净；
3、猪瘦肉洗净切块焯水，去除血沫；
4、先把除了百合以外的其他食材放砂锅中，加适量水，先大火烧开，然后小火煲1.5小时；
5、之后再将百合加入搅拌煮20分钟；
6、最后加入适量的盐调味，就可以出锅了。
食材分析
百合
百合入肺、心经，具有清心安神、养阴润肺止咳的作用。
麦冬
麦冬入心、肺、胃经，具有清心而除烦热，养肺胃之阴而生津润燥的作用，是养阴润肺的上品。
北沙参
北沙参入肺、胃经，具有益胃生津、养阴清肺的作用，也就是既能清肺胃之热，又能养肺胃之阴。
玉竹
玉竹入肺、胃经，具有生津止渴、养阴润燥的功效，而且玉竹清热而不甚寒凉，养肺胃之阴而不滋腻，是不错的缓和清润之品。
炒白扁豆
炒白扁豆归脾、胃经，具有化湿和中、健脾养胃、止泻止带的作用，而且白扁豆芳香化湿而不燥烈，甘温补脾而不滋腻，经过炒制过后更增强了健脾的功效。
另外要注意的是里面的白扁豆是可以食用的，但是一定要煮熟，其他的药材可以放个布包里包起来再去煮。
而关于秋天的燥，也是会随着温度的变化而变化，有温燥和凉燥，要注意区别。
凉燥
比如说秋天北方会气温骤降，忽然多雨，在舒适的房子里住一晚上后，第二天出门会觉得冷风习习，这个时候体内可能会进了凉气。会出现干咳，流清涕，头痛等的情况，这种就是肺受了寒燥之邪、津液耗伤出现的症状。
具体表现：类似受风寒，比如恶寒无汗、身热、头痛、鼻鸣鼻塞等，但是同时会伴有津液不足，干燥的现象。比如干咳连声、皮肤干燥、唇燥咽干，鼻腔里面特别干，甚至会有流鼻血，有的会流清鼻涕。
温燥
初秋的时候中午都挺热，就会出汗，使得毛孔张开，如果这时候来个秋风一吹，就可能被寒邪侵袭，就会出现温燥的症状。比如咽喉干痛、头痛身热、心烦口渴、鼻干唇燥、胸闷胁痛等，这种就是肺受温燥之邪，肺津受灼而出现的燥热症状。
秋天梨子很多，但是要注意，梨性寒，当出现温燥引起的干等症状吃梨会更合适。
当然秋天还会出现凉燥的情况，如果是凉燥可以用苏叶熬水泡脚，然后同时喝点姜汤，对于凉燥的情况也能缓解。
总之，秋天的天气变化无常，大家要根据当地的温度天气来调整，另外该穿的秋衣秋裤也应该先准备出来，老话说的“春捂秋冻”也是要根据自身情况适当调整呀。