乌鸡四味汤
四味汤又称清补凉汤，是老公家乡的叫法，清润温补，四季皆宜。
原料：乌鸡、沙参、玉竹、百合、莲子、薏米、雪耳、盐。
做法步骤：
第1步、薏米用水泡30分钟。(其实泡的时间没啥硬性规定，我一般泡30分钟，去除防腐剂啥的)。
第2步、雪耳泡发，撕小块。
第3步、沙参，莲子，百合，玉竹泡30分钟。
第4步、乌鸡去皮剁大块。(去不去皮随自家喜欢，去皮没那么多肥油。)
第5步、冷水下锅，把乌鸡飞水，水开后煮3-4分钟，洗净浮沫。
第6步、把以上材料放入电压力锅，注入适量清水，按煲汤键开煮。
第7步、煲好排气后，打开盖子，撇去肥油，放盐调味即可。
第8步、清润温补，四季皆宜。
来自美食天下elmonte的作品。