上期肥圆个大家推荐了几道“圣品”补汤，这期小编就教大家如何制作这几味营养又美味的汤。让这个冬季美美的、暖暖的过！
沙参玉竹鱼尾烫，我们首先准备沙参、玉竹、花鲢鱼尾、南北杏各5克、蜜枣3粒、枸杞适量、姜、盐适量、料酒、食用油。
煲汤前我们先把沙参、玉竹清水浸泡1小时，然后将花鲢鱼尾涂上点料酒、食盐以便入味、去腥；如果担心鱼会腥的宝宝可以在油锅里丢一片姜，以达到去腥的效果。接着我们准备一个瓦煲或者沙煲做煲汤器皿，将泡发的沙参和玉竹、姜切两片再把其他原材料清洗后放入煲内，加水煮沸，如果有浮沫撇去改小火慢炖半小时左右，便可关！关火前根据个人口味加入点食盐调味。（告诉大家一个小窍门，如果想让鱼汤类的汤底奶白奶白的，记得是开水哟。）
四物汤，上期就提过是由四中中药材熬制的汤，俗话说是药三分毒，所以如果要用药材煲汤的宝宝，剂量一定慎重，好了，我们开始准备下这几款食材；（咳咳，称药材也行。）白芍、熟地各12克；当归10克；川芎8克。将这四味药材先用凉白开浸泡半小时以上，然后将泡好的材料连同带水一块入锅烧开，然后改小火在煲四五十分钟就好了，毕竟是中药汤，想要味道好喝点的话可以加些红枣，红枣有很好的补血补气功效，或者蜂蜜也可。只是我们要注意的是，如果是红枣水开后就放入，如果是蜂蜜的话，就关火后加入都行。这味药材汤，对于那些刚刚经期干净的女性朋尤为有效。
番茄猪肝汤，这道汤相信很多宝宝看到这两种食材就知道不难做，做好猪肝的去腥工作就好了，那我们就讲一下猪肝如何腌制；首先将猪肝洗干净切片放入容器内，加入点料酒、姜丝腌制10分钟左右，然后起锅烧油把葱、生姜爆香在下番茄翻炒一会，以致出汁，这样出来的汤底口感会好很多，再加入适量的水，烧开后加入猪肝再等水开，加入盐等调味料即可，出锅前加点香菜点缀。
蜜瓜响螺瘦肉汤，这道听起来很复杂的汤，其实只要你有原材料就不难做来了；名字里就涉及到的三种食材：香蜜瓜、响螺、瘦肉；这几味食材就足够了，先把香蜜瓜取肉切块、响螺最好是新鲜的，取出肉后给他洗个开水澡，加点葱姜去去味；再把瘦肉切大片些；准备个汤锅放入这些食材，加水煲上一个小时，调味关火，营养美味的蜜瓜响螺瘦肉汤就能上桌了。
如何，寒冷的大冬季，有这四道汤，算不算完美？
再给大伙来个煲汤的小常识：煲汤水要足；时间要适中；料别太繁杂；火候别太旺！