时间过的真快，明日立秋了，这意味着夏季结束了，秋季开始了。“一候凉风至，二候白露降，三候寒蝉鸣。”天气凉爽有希望了！可是立秋了，该吃什么呢？
立秋，是农历二十四节气中的第13个节气，虽然名字有秋，并不是说立秋一到马上就变秋天。俗话说“秋后一伏，汗死老牛”，就是说立秋后，炎热的天气还会持续一段时间，但也会逐渐降温。
立秋后还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。另外，由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。
秋天是蔬果成熟的好季节，所以秋季养生自然要多吃些蔬果啦！一般来说夏天人们吃的蔬果都是以瓜、豆类为主，而在秋天则应该多进食些黄绿色蔬果，比如胡萝卜、南瓜、西红柿等，这样可以帮助补充维生素A，减少眼睛干涩和呼吸道感染的几率。同时，换季时也要多吃些富含维生素C的瓜豆类，这样可以预防感冒的发生。
肉肉给大家推荐几道适合立秋后吃的养生菜，这几道菜吃了对大人小孩，老人也非常有利。
莲藕花生排骨汤
●滋阴补血，美容养颜，鲜花生正好是这个季节的，富含各种维生素和蛋白质，有“长生果”之称，莲藕花生排骨煲成汤补而不燥，最是养人。
做法：莲藕，小排骨，胡萝卜，鲜花生仁，也可以加红枣和枸杞，下砂锅加水一起煲1-1.5小时，关火。加盐调味即可。也可以用高压锅压半小时即可。
沙参百合鸭汤
材料：北沙参，百合，鸭肉，盐适量，枸杞，姜丝
做法：将鸭肉切成小块，与百合，沙参通入砂锅，加水适量文火慢炖，待鸭肉熟后加入食盐调味即可
功效：滋阴润燥，润肺止咳
西芹百合炒腰果
材料：西芹，百合，腰果，红椒，盐，糖
做法
百合切去头尾两段分开数瓣，西芹切斜片，红椒切片锅中放油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉（一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.）将油倒出一半，剩下的油烧热放入西芹,大火翻炒约1分钟左右然后放入百合和红椒，盐，砂糖大火翻炒约1分钟,洒上放凉的腰果即可就可以了。
小贴士
每天吃点坚果,可以补脑，养血，补肾，健脾，网上说还有美容作用呢。
菠菜炒鸡蛋
做法：先炒鸡蛋，菠菜切段，开水焯1分钟，锅热油热下蒜末煸香，下菠菜和鸡蛋快速翻炒，加盐调味即可。
●菠菜含铁，补血，它还有丰富的核黄素，可以有效的预防口角溃疡，唇炎和皮炎。
这几道立秋后要多吃的美食，大家都记着了吗？季节在变化，美食也要变化哦，这样才能吃出一个好身体。这几道美食大人小孩都适合，而且营养还丰富。你还在犹豫什么，错过你会后悔的，赶紧收藏了吧。