玉竹是一种非常有益的中药材，虽然没有虫草、人参的名气大，但具有10余种功效，是广东人喜爱的药材汤料之一，一起来看看它的功效吧：
1.养阴润燥，生津止渴：
玉竹具有养阴润燥的功效，对于阴虚肺燥、干咳少痰、咽喉肿痛等症状，它可以起到滋阴润燥的作用。
同时，它还能生津止渴，对于口干、口渴等症状也有很好的缓解效果。
2.补气安神：
玉竹还具有补气安神的功效，对于心神不宁、失眠、多梦等症状，它可以帮助你改善睡眠质量，起到安神的作用。
3.润肠通便：
如果你有肠燥便秘的困扰，玉竹也可以帮到你哦！它具有润肠通便的功效，可以帮助你缓解便秘问题。
4.清热生津：
对于热伤气津、口渴心烦等症状，玉竹也能起到清热生津的作用，让你感觉更加舒适。
5.美容养颜：
玉竹中的油脂含量较多，质地润泽，而且富含维生素A，可以有效滋润皮肤，改善皮肤粗糙和干裂的情况，起到美容养颜的效果。
6.抗衰老：
玉竹能够养阴润燥、生津止渴，还能清除体内的自由基，延缓衰老。其中的多糖和维他命A等营养成分，可以增强人的抗病能力，推迟衰老。
7.强心护心：
玉竹中含有一种叫做甾甙的成分，这种成分可以促进心肌健康，起到强心护心的功效。
8.提高身体免疫力：
玉竹中的有效物质可以增进身体吞噬细胞的作用，提高血清中的抗体，从而增强身体免疫力，减少疾病的侵袭。
9.润燥润肺：
玉竹还可以润燥润肺，对于肺阴虚导致的干咳少痰、咽舌燥等症状有很好的治疗效果。
10.改善上火症状：
玉竹能够清心养阴、降心火，对于改善上火引起的不良症状有很好的效果。
此外，玉竹还有降血脂、血糖的作用，对于预防糖尿病等疾病也有一定的帮助。
以上就是玉竹的主要功效，食用除了常见的煲汤炖汤，还有以下多种方法：
1.玉竹茶：
原料：玉竹10g、绿茶3g。
用法：用ml开水冲泡后饮用，可加冰糖。
2.玉竹粥：
原料：玉竹15～20克（鲜品用30～60克），粳米克，冰糖少许。
3.玉竹薄茶：
原料：玉竹5g、薄荷3g、菊花3g、绿茶3g。
用法：用ml开水冲泡后饮用。
4.玉竹与其他食材搭配：
玉竹煲鸡脚：与鸡脚搭配，能润肤美容，鸡脚提供丰富的胶原蛋白，使皮肤水分充足，保持弹性。
银耳玉竹汤：与银耳搭配，滋阴消热，适合胃阴不足而口干、口渴者服用。
玉竹猪心：与猪心等食材搭配，能养心安神，补养身体。
5.玉竹与药材搭配：
玉竹与麦冬、川贝母、沙参等药材搭配泡水喝，能增强润肺、清热、养胃阴等功效，对于治疗相关症状有显著效果。
6.玉竹家常菜式：
清炖鸽汤：与鸽子、枸杞等搭配炖煮，口感鲜美，营养丰富，滋补养颜。
炒玉竹虾仁：与虾仁搭配炒制，口感鲜嫩多汁，富含蛋白质和纤维素，增强身体免疫力。
玉竹糖水：与冰糖、枸杞等搭配制作糖水，清甜可口，滋润肺部，补益体力。