TUhjnbcbe - 2025/2/21 20:12:00
爱煲汤的老广，总时不时提到玉竹、沙参之类。今天就聊聊这味宜汤宜药的中药，玉竹。《本草纲目》中玉竹“味甘性平”，平时入药用的是它的根部，它像竹子一样分为很多小段，看起来有点像迷你版的甘蔗，再加上颜色黄白似玉石，故得名“玉竹”。玉竹别名葳蕤，萎蕤，最早以“女萎”之名载于《神农本草经》，有“女性滋补药”的含义，其中还记载玉竹“久服去面黑斑，好顏色，润泽”的功效，可见玉竹在美容护肤方面确实“有一手”，对女性确实友好。总的来说，玉竹适合阴虚燥热、食欲不振、体质虚弱和免疫力下降的人。肺中燥热阴液不足，干咳少痰，口燥咽干者可与沙参、麦冬搭配一起食疗。但脾虚容易腹泻者，须慎吃，咳嗽痰多者也最好不吃。沙参玉竹饮玉竹、北沙参各15克，麦冬10克，川贝5克，水煎服。可治久咳，痰少，咽干，乏力等症。玉竹瘦肉汤玉竹20～50克，猪瘦肉克，同煮汤服食。可治久咳，气虚乏力等症。玉竹滋阴汤玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15克，乌梅五枚，水煎取汁，加冰糖适量代茶饮用。可滋阴润燥，适合汗多引起的口干思饮，大便干燥等。玉竹润肤汤北沙参、玉竹各20克，麦冬15克，陈皮5克，猪皮克。猪皮汆水后，所有食材一起放入汤煲，文武火煲两个小时即可。可润泽皮肤，适合口干、皮肤干痒，皱纹多的人群。指导专家：广州医院番禺院区中医科郑艳华副主任医师