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很多朋友嫌猪肚太难清理，其实只要掌握方法，清理猪肚还是挺容易的；猪肚的做法也很简单，炖汤的话也不需要太多复杂的步骤，猪肚汤的做法步骤很简单的。
莲子猪肚汤具有养胃滋补养颜、补气等功效，猪肚和莲子搭配在一起时白色香浓的，今天为大家分享的是莲子猪肚汤的做法步骤吧，只要按照步骤来，相信大家也能轻而易举的做出自己喜欢的的味道；下面是莲子猪肚汤的做法详细步骤分享：
猪肚、莲子、老姜、莲子、大葱、党参、山药、沙参；
第一步：准备好所需的老姜、莲子、大葱、党参、山药、沙参备用；
第二步：猪肚清理干净之后，上一锅冷水下入猪肚，加适量黄酒，大火烧开之后煮五分钟左右，取出洗干净备用；
第三步：处理好的猪肚切条，装盘备用；
第三步：上砂锅，倒入猪肚加入适量清水，再加入莲子、大葱、党参、山药、沙参，大火烧开之后，转小火慢炖一个半小时左右；
第四步：时间到了之后加适量盐调味，关火即可出锅。
一道滋补美味的莲子猪肚汤就做好了，喜欢的朋友赶快动手试试吧，为您和您的家人准备一碗“暖心汤”吧。
1.第一步骤加黄酒的目的是去腥；
2.猪肚加入面粉，用手揉捏，去掉表层的黏液，用清水冲洗赶紧即可，用醋也可以。
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