中医的汤药虽然滋补疗养，但是阵阵苦味入鼻，不免令人退避三舍。然而用煲汤的方式，让药材与鸭肉在时间和热度的包围下巧妙结合，各取所需又相互滋润渗透，从而达到食补的功效。这样一碗汤上来，药效到了，苦味也有了全新的演示和融合，自然更让人可以接受，喝的开心满足！这个汤尤其适合熬夜上火的朋友，找回神清气爽好状态！
材料:老鸭克，沙参10克，玉竹10克，石斛3克，莲子10克，百合10克，红枣20克，麦冬5克。
配料:盐适量。
做法:1.鸭肉洗净，切块，焯水后洗净备用；沙参，玉竹，莲子，百合，石斛，麦冬，红枣洗净备用。
2.锅内加适量清水，煮开后放入鸭肉和全部材料，大火煮开后转小火煮2小时。
3.出锅前用盐调味即可享用！
汤之功效:
1.鸭肉性凉，富含维生素E，所含脂肪易于被人消化吸收，老鸭更甚。因此，食用鸭肉可以去火润燥，一般人都适合食用。女性食用有助于养容抗衰老。
2.沙参可清热养阴，润肺止咳，对缓解气管炎，咳嗽等非常有益。
3.玉竹可养阴润燥，生津止渴，富含维生素A能使皮肤柔嫩细腻而且润滑。
4.石斛滋阴清热，益胃生津，降血糖，增强免疫等功效。
5.莲子百合润肺止咳，宁心安神，养颜。
6.麦冬养阴润肺，益胃生津，清心除烦，降血糖。
随心搭配:
1.与祛湿功效显著的薏米一起熬煮，更增营养美味。
2.加少许火腿烹煮，其自带的咸味可代替盐给汤提味。
3.鸭肉也可以换成排骨，鸡肉，鱼肉等肉类。