这道鸭子汤是十年前跟一位七十五岁的老师傅学习的，当时学习的时候还花了两条划子。这道菜据老师不说是在宫廷里面流传出来的，它的味道却是汤鲜味美，制作起来一点都不复杂。鸭子选用的是老土鸭，宰杀好在清洗掉里面残留的内脏，还有一些淋巴，洗干净后去除它的屁股。这些是做鸭汤的药膳，有枸杞、薏米、芡实、百合、玉竹、沙参、党参、干黄花菜、提前泡发好的银耳和姜片，把它们再清洗一遍表面上的杂质。
先来正式制作。
首先把鸭子进行一个监制，锅中下入适量的油，润锅以后下入鸭子，把它的表皮进行一个简单的煎制。监制的作用是B猪鸭。皮的油脂，让它在吃的时候不会那么腻。把锅洗净后，下午适量的水，然后下午煎好的鸭子，下午刚才洗好的药膳。这道菜可以喝汤，也可以吃肉，调味的话要提前下下一点点的冰糖和盐，冰糖的作用可以松化鸭肉，把汤烧开后再下一百克的花雕酒，然后打去浮沫后盖上盖子，然后转到最小火把鸭子炖到用筷子可以轻松的插入，这时候的鸭汤会变白，鸭肉会酥烂入味。
我这里炖制了大概三个小时左右，它才可以达到用筷子一夹起来，肉会变烂，这样做出来的鸭肉非常的酥香。好了，接下来的是一道能体现男生爱心的甜品，制作超级的简单，只要你会开煤气就能把它做好，关键还非常的好吃，口感绵香、软糯，甜而不腻。它就是木薯根，材料选择的是南方面包木薯，他在某宝上有卖，价钱大概两到三块钱左右一斤。这一步先把它的皮去掉，首先从它的皮转圈圈划上一刀。木薯除了做甜品，它也有很多用途，我们用它的酒精、淀粉，还有大家喝的珍珠奶茶里面的珍珠就是用玉米淀粉来做的。把它的皮去掉，洗干净以后把它切成短圈，然后把它放到高压锅里面，下入适量的枸杞和红枣，糖的分量是一百克，然后倒上适量的纯净水，没过木薯即可。
把它盖上盖子，用大火压五分钟。要转型。小火再压二十分钟，然后关火，把它闷到可以打开盖子，再用大火煮两到三分钟，把它的汤汁煮至浓稠，是不是非常的简单？好了，赶紧发给你另一半吧，据说来例假的时候喝会更好。
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