广东人爱喝汤是全国有名的，这个习惯的形成跟广东的气候有关，因广东地处岭南地带，气候湿热，所以需要补充汤水以缓解因闷热气候带来的水分流失，为了提高养生效果和口感，久而久之就创造出各种不同的养生汤了。
秋天干燥要多喝清润汤，滋阴润燥，养肺止咳，益胃生津，男女老幼都非常适合！
一、沙参玉竹鲫鱼汤
材料:
沙参、玉竹各25克，红枣8粒、鲫鱼1条、猪瘦肉克，生姜3片;
做法:
1.各种食材洗净;
2.鲫鱼宰洗净，慢火煎至微黄;
3.汤煲加入适量清水，大火煲开，所有材料一起放进瓦煲内，加水毫升(10碗量)，大火煮沸后，改小火煮2小时即可。
滋阴清肺，润肠通便。玉竹有养阴润燥、润肠通便的功效。因为沙参、玉竹都是养阴补益类药材，性平、味甘，所以广东人习惯将沙参和玉竹配在一起煲汤。
二、小麦百合炖猪瘦肉
材料:
小麦20克，百合25克，猪瘦肉克，生姜3片;
做法:
1.小麦、百合、猪瘦肉洗净;
2.所有材料连同生姜一起放进炖盅，加凉开水毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时即可，饮用时放盐。
养心健脾，除烦止渴百合味甘，性平，有润肺止咳、清心安神的作用，是养心佳品。
三、白萝卜莲子芡实猪筒骨汤
材料:
白萝卜克，莲子、芡实各30克，蜜枣2个，猪筒骨克，猪瘦肉克，生姜3片;
做法:
1.白萝卜削皮，洗净，切块;
2.莲子、芡实、猪瘦肉洗净。猪筒骨洗净，用刀背敲裂;
3.所有材料放进瓦煲内，加入适量的清水，大火煮沸后，改小火煮2小时，放盐即可。
这款汤养心安神！