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沙参玉竹老鸭汤
材料：
老鸭半只，北沙参50克，玉竹50克，生姜3片。
做法：
1、老鸭洗干净，斩成块；锅里放冷水，放入鸭肉；
2、煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。
3、把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。
4、转小火煲1个半小时，出锅时加盐调味即可。
玉竹能够滋阴润肺，生津养胃，且补而不腻，不寒不燥。用来煲汤非常合适。沙参和老鸭也都有滋阴的效果。
周末快乐
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