沙参——桔梗科沙参属多年生草本植物，根胡萝卜状，不分枝，高可达1米，和“西洋参”极其相似的，从切面纹理来区分！
发霉的西洋参不要买！发霉的变质的西洋参不要买，还有一些上面长小虫的，可能它的价格会很低，但是这样的西洋参吃进去对身体无一益处。
白芷，与“沙参”一样被不良商家拿来假冒“西洋参”来出售！看菊花纹理来区别！
有膏油味的西洋参不要买！用鼻子闻或者用手摸。走油物质表面可摸出油状物并伴有不正常的油味，干燥药材摸出水分都不正常。如果表面变化不明显，还可掰开药材看其内部是否发生变化。
硫磺熏制的西洋参不要买！用硫磺熏蒸以后西洋参显得更白净,,但是对身体有害。西洋参种植越久，颜色会越深，深褐色的颜色最好。
上等西洋参种植期是不会少于3年，5到6年的西洋参味道较好，皂甙含量较高。同时注意观察还会发现芦头上的凹痕越多表示参龄越大；参体的颜色和皱痕不是判别年龄的根据。