山药鲫鱼汤的做法如下
原料准备
1鲫鱼克。2山药50克
3花生油35克。4料酒大葱盐香油适量
制作过程
1鲫鱼去鳞、鳃、内脏、洗净，加少许盐腌一会
2把山药去皮，洗净，切片。
3锅置于旺火上，倒入花生油烧热，放入鲫鱼两面煎一下。
4烹入料酒，加鲜汤、山药煮熟，撒上盐、葱花，淋香油即可。
鲫鱼吃法注意不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬，厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。山药和甘遂不要一同食用，也不可和碱性药物同服。