北方秋意渐浓，南方却还是春暖花开。入秋时节来海南游玩相当舒适。
近日，小编在海南街头小店点了一碗奇怪的汤，喝上一口立马就爱上它了。
经过询问，原来这种小吃叫清补凉，是海南当地颇具特色的街边小吃。
清补凉在当地堪称是一种国民小吃，没人不喜爱。在大热天来一碗加冰的清补凉，那感觉就一个字，爽！
传说，秦始皇一统七国之后，开始着手平定岭南地。秦始皇任命“屠睢”为主将、“赵佗”为副将，大军推进至岭南一带。由于岭南岭南地区气候湿热，中原的士兵不适应，纷纷得病，军队战斗力大减，屡战屡败。正当众将士束手无策之时，随军大夫研发了一种药食两用的粥，以莲子、百合、沙参、茨实、玉竹、淮山、薏米为原材料。服用后使人镇静、精力充沛，军队重新作战勇猛。赵佗感慨的说，食之清热气、补元气、此物可称清补凉也。为了保证战斗力，赵佗命令其部下每天晨起必须食用一碗清补凉。
随着战争的结束，清补凉这种食品就流传了下来，根据不同地区的饮食习惯的不同，演变处出了很多版本。海南清补凉就是在此基础上适应热带气候的改良产品。
清补凉无论是在街边小摊还是星级酒店都可以品尝到，可谓是上得了厅堂，下得了厨房。
正宗的海南清补凉一般有以下几样配料组成，红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶、龟苓膏等。
清补凉的味道可以用清脆爽口来形容，各种水果和谷类在口中的碰撞产生独到的风味。加了冰块的清补凉更是冰爽可口。夏天来一碗清补凉既解渴又管饱！
清补凉的价格也不贵，一般在6-12元之间，来海南的小伙伴一定不能错过哦。