冬至是农历中一个重要的节气。
对于广东人素来有“冬大过年”的说法。
冬至后，阳气缓缓回升，
是阴阳转化的关键节气，
也是夏病冬防、冬病冬治的最好时机。
补对这一天，健康一整年！
一起来了解一下！
每逢冬至，广东不少地方的人都有祭拜祖先的习俗。除了此之外，一般家庭亦蒸糕、做糍粑、汤圆等，并且要杀猪杀鸭，准备一顿丰盛的晚宴，庆祝一番。
老广冬至吃这些···烧腊
冬至这天，大多数岭南人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠等，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头、大吉大利。其中烧腊是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。
酿酒
客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。为了这一天，客家主妇常挑个吉祥的日子，专门到集市添置酿酒的器具，把陈年的酒坛搬到溪流中，用**的细沙洗去污物，再让清凉的泉水反复冲洗，最后置放在阴凉处风干。
糯米饭
糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都“暖粒粒”。广式糯米饭必定要有腊肉、腊肠等经典配料，这两样配料也是整锅糯米饭的灵*所在。
汤圆
古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”;汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
还有一种解释是：冬至是一年中最长的一夜，冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳(阳光)逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
说到吃，广东人绝对最在行。
但是也最怕····
冬至来了，皮肤特别容易干燥
然后喉咙痛、流鼻血、口腔溃疡
上火（热气）就跟着来了
针对这一大堆上火症状
计仔君又不想喝苦苦的凉茶
于是跟广东师奶学几招食疗降降火
冬天滋补一下刚刚好！
川贝母冰糖梨盅
图：摄图网
食材：雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。
功效：去肝火，治疗耳鸣、眼干、口苦口臭等。
枸杞猪肝菠菜粥
图：摄图网
食材：菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。
功效：去肺火，缓解咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰等症状。
百合莲子大枣粥
图：摄图网
食材：泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。
功效：去心火，缓解口腔溃疡、失眠等。
银耳雪梨酒酿蛋
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食材：银耳40g、甜酒g、鸡蛋1个、雪梨1个、冰糖适量、枸杞适量。
功效：清燥润肺，化痰止咳，可益气、生津、活血、散结、消肿。
红薯圆子姜汤
图：摄图网
食材：红薯g、糯米粉g、红糖适量、姜适量、红枣适量。
功效：驱寒，通畅肠胃，防止便秘，利水排*。补虚益气，强生强肾，滋润肠胃。
蔬菜南瓜浓汤
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食材：胡萝卜50克、土豆克、洋葱40克、南瓜克、香芹30克、盐适量、鸡精适量、*油适量、咖喱粉1勺、黑胡椒粉0.5勺、鲜奶油适量、奶油白酱适量。
功效：适合儿童，南瓜可以保护胃粘膜，促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
五指毛桃淮山煲瘦肉
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食材：五指毛桃30克，淮山30克，蜜枣2粒，瘦肉克，盐适量。
功效：健脾益气、平肝明目、滋阴降火。
川贝雪梨猪肺汤
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食材：猪肺半个；川贝母15个；雪梨2个；盐适量。
功效：润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。
鲫鱼豆腐汤
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食材：鲫鱼一条，豆腐克，*酒5克，葱花姜片各三克，白玉菇、盐少许，食油30克。
功效：清火气、调理气虚。
沙参玉竹薏仁猪脚筋汤
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食材：玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋克、排骨克、生姜3片。
功效：健脾补肺，清热利湿、补脚力健筋骨，对皮肤粗糙，秋日干燥可常饮用。
桂圆淮杞羊肉汤
食材：杞子10克，淮山20克，桂圆30克，红枣10个，去核，羊肉克，生姜1块，拍扁，清水3升，盐适量。
功效：益气补虚、温中暖下。
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